Resep tekwan ikan tenggiri – Menikmati semangkuk tekwan ikan tenggiri yang hangat dan gurih adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sajian khas Palembang ini terbuat dari adonan ikan tenggiri yang kenyal, kuah yang segar, dan pelengkap yang menggugah selera.

Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda membuat tekwan ikan tenggiri yang lezat dan menggugah selera. Kami akan menguraikan bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan, dan tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Bahan dan Bumbu Tekwan Ikan Tenggiri

Untuk membuat tekwan ikan tenggiri yang lezat, siapkan bahan dan bumbu berikut:

Bahan	Takaran	Satuan
Ikan tenggiri (giling)	500	gram
Tepung sagu	250	gram
Bawang putih (haluskan)	5	siung
Bawang merah (haluskan)	5	siung
Garam	1	sendok teh
Merica bubuk	1/2	sendok teh
Kaldu bubuk	1	sachet
Daun bawang (iris)	1	ikat

Tips:Untuk hasil tekwan yang lebih gurih, gunakan ikan tenggiri yang masih segar.

Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri: Resep Tekwan Ikan Tenggiri

Setelah bahan dan bumbu siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat tekwan ikan tenggiri:

1. Dalam wadah besar, campurkan ikan tenggiri giling, tepung sagu, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Lakukan hingga adonan habis.
3. Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan-bulatan tekwan ke dalam air mendidih. Rebus hingga tekwan mengapung ke permukaan.
4. Angkat tekwan dan tiriskan.
5. Tekwan ikan tenggiri siap disajikan.

Kuah Tekwan Ikan Tenggiri

Untuk melengkapi tekwan, buatlah kuah dengan bahan dan bumbu berikut:

• Air
• Bawang putih (haluskan)
• Bawang merah (haluskan)
• Jahe (memarkan)
• Lengkuas (memarkan)
• Serai (memarkan)
• Daun jeruk
• Garam
• Merica bubuk
• Gula pasir

Cara Membuat:

Tak ketinggalan, bagi pecinta kuliner pedas, resep pentol mercon kuah yang menggugah selera dengan kuah pedasnya yang khas dapat menjadi pilihan yang menggiurkan. Hidangan ini cocok disantap saat cuaca dingin atau sebagai teman bersantap bersama keluarga dan sahabat.

1. Didihkan air dalam panci.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya.
4. Rebus hingga kuah mendidih dan beraroma.

Pelengkap Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan ikan tenggiri biasanya disajikan dengan pelengkap berikut:

• Mie putih
• Bihun
• Jamur kuping
• Daun bawang
• Bawang goreng

Tips:Untuk tampilan yang lebih menarik, sajikan tekwan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Tips Membuat Tekwan Ikan Tenggiri yang Enak

• Pilih ikan tenggiri yang segar untuk hasil tekwan yang lebih gurih.
• Giling ikan tenggiri hingga halus agar tekwan tidak alot.
• Atur waktu merebus tekwan dengan tepat agar tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
• Hindari menambahkan terlalu banyak tepung sagu agar tekwan tidak keras.
• Untuk kuah yang lebih segar, gunakan air kaldu ikan sebagai pengganti air biasa.

Ringkasan Penutup

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan tekwan ikan tenggiri yang mengesankan untuk keluarga dan teman-teman Anda. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan protein dan nutrisi. Nikmati kehangatan dan kelezatan tekwan ikan tenggiri kapan saja Anda menginginkan hidangan yang spesial.

Area Tanya Jawab

Berapa lama waktu merebus tekwan?

Rebus tekwan selama 15-20 menit atau hingga mengapung dan matang.

Apa jenis ikan tenggiri yang paling cocok untuk tekwan?

Gunakan ikan tenggiri segar dengan daging yang padat dan sedikit lemak, seperti ikan tenggiri Jepang atau ikan tenggiri ekor kuning.

Bagaimana cara membuat kuah tekwan yang gurih?

Bagi penggemar kudapan manis, resep bolu ubi yang lembut dan legit dapat menjadi pilihan tepat. Sementara itu, pecinta kuliner bercitarasa gurih akan dimanjakan dengan resep rawon kambing yang kaya rempah dan penuh cita rasa. Bagi yang mencari hidangan yang praktis dan mengenyangkan, resep olahan bihun jagung dapat menjadi solusi tepat dengan berbagai variasi yang menggugah selera.

Tambahkan kaldu udang atau ikan, bawang putih, merica, dan garam ke dalam kuah. Rebus hingga mendidih dan sesuaikan rasa sesuai selera.